MENU KHUSUS
OTAK OTAK
Otak Otak terbuat dari daging ikan tenggiri pilihan (kwalitas super). Memakai sagu khusus pempek, cap pak tani. Menggunakan gula merah pilihan (gula batok). Dan cabe pilihan. Otak Otak terbuat dari adonan ikan tenggiri yang dicampur dengan santan dan dibungkus dengan daun pisang lalu dipanggang. Otak Otak yang sudah matang bisa langsung disantap dengan bumbu cuka atau bumbu kacang taoco.
PEMPEK CRISPY
Pempek Crispy terbuat dari daging ikan tenggiri pilihan (kwalitas super). Memakai sagu khusus pempek, cap pak tani. Menggunakan gula merah pilihan (gula batok). Dan cabe pilihan. Pempek crispy adalah makanan khas palembang yg telah dimodernsasi dari "pempek kulit", lebih renyah dan garing. Cara Penyajian: Keluarkan dari freezer, biarkan 30 menit, potong pempek crispy menjadi 3 bagian, panaskan minyak dalam wajan, masukan pempek crispy kedalam minyak yang banyak dan sangat panas, bolak balik terus selama 5 menit atau warna pempek kekuningan, angkat dan tiriskan. Siap disajikan, tambahan cuka,.... mak nyusss.
MIE CELOR
Mie Celor adalah hidangan mie yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ini berasal dari kota Palembang, Sumatra Selatan. Ukuran mi yang digunakan lebih besar, seperti Mie Aceh.
RUJAK MIE
Rujak Mie juga merupakan salah satu makanan khas Palembang. Rujak Mie terdiri dari pempek, tahu, mie, soun, kecambah (taoge), timun, dan ebi yang ditaburkan diatasnya. Dan tentunya semua itu harus pakai cuka pempek yang asam, manis dan pedas.
PEMPEK PANGGANG
Pempek Panggang terbuat dari daging ikan tenggiri pilihan (kwalitas super). Memakai sagu khusus pempek, cap pak tani. Menggunakan gula merah pilihan (gula batok). Dan cabe pilihan. Pempek Panggang terbuat dari adonan ikan tenggiri yang dibuat bulat pipih lalu dipanggang. Pempek Panggang yang sudah matang lalu dibagian pinggirnya dibelah dan diberikan adonan ebi, kecap manis & cabe.
LAKSAN
Laksan adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari bahan baku sagu dan ikan. Laksan dibuat dalam bentuk oval dengan rasa yang sama dengan pempek, tetapi disajikan dengan menggunakan kuah santan. Hidangan Laksan ini amat sangat ditunggu-tunggu sebagai menu berbuka puasa dirumah.
CELIMPUNGAN
Celimpungan merupakan kuliner khas Palembang berkuah santan kental. Celimpungan berbentuk bulat dengan diameter 10 cm dan tipis (pipih) hampir seperti bakso. Kuahnya terbuat dari santan dan racikan bumbu-bumbu lainnya. Kuah Celimpungan yang terbuat dari santan memiliki warna kekuningan, namun rasanya tidak pedas. Tapi bagi yang suka pedas bisa ditambah dengan cabe.
KEMPLANG PALEMBANG
Jika ada yang ingin ditanyakan terkait produk produk kami (pempek, es kacang merah dan kemplang), jangan sungkan sungkan…..silahkan chat via Whatsapp.
ATAU
Silahkan Klik Tombol Di Bawah Ini Jika Ingin Kembali Ke Halaman Utama
